私、酸っぱい味のものが好き。
子供の頃、好きなドレッシングは、お皿を傾けて飲んじゃってたし 笑 ところてんの汁も、残さない。 ぬか漬けは、しっかり漬かった古漬けを細かく刻んだものが好みで、 梅干しの種を、いつまでもいつまでも口に入れていたし、 遠足のおやつに、都こんぶは欠かさなかった。 「1番好きな調味料は何?」と聞かれたら、 「ポン酢」って即答します。 黒酢も捨てがたいけどね。 調味料においても、 お酢やビネガー系のこだわり?は、人より強い方だと思うわ。 柚子ポン酢より、だいだいポン酢の方が好みです。 バルサミコは、白と赤と。 どちらも LEONARDIの熟成もの。 バルサミコは、熟成されたものだと、ぐんと甘くなりコクが出てきます。 このバルサミコは、10年リピートしている大のお気に入りで、日本でも購入可。 シェリービネガーは、東京で見つけたものですが、 クルミやナッツのサラダや温野菜サラダに相性抜群。 煮ものや中華スープに、黒酢はマスト! 梅は、2種類。 冷蔵庫から出してきたばかりで、ガラスがくもっちゃった。 右は、紀州のはちみつ梅。 塩分少なめの甘いほうが好き。 左は、梅酒づけの青梅。 どちらも、大好物。 冷蔵庫開けるたびに、ひとつ食べちゃうほどの好物。 帰国して、スーパーに並ぶ ドレッシングの数々を見て久々に興奮。 北野エースって、わかりますか? あそこのドレッシングの品ぞろえには、いつも感心しちゃいます。 中でも、 1番はまっているドレッシング。 ピエトロは、昔から好きなんだけれど、 この麹と黒酢のオリーブオイルドレッシング、すごく美味しい。 さらっとしたクセのないドレッシングで 和洋どちらのサラダにも合う。 同じメーカーの 麹とオリーブオイルというものがあるけれど、 この黒酢のほうが、断然美味しいよー♪ こちらは、お酢のドリンク。 沢山あるフレーバーの中から、 今回は ちょっとお値段するけれど、ブランデー風味のお酢をチョイス。 (アルコールは入っていません) お水で割って飲むのですが、 なんとも贅沢な夏ドリンクです。 最高に美味しい。 季節によって、フレーバーがどんどん変わるので、 毎回、高島屋に行くときのお楽しみです。 (次は、マンゴー買うんだ♪) 今日は、大好きなタコにミョウガと大葉沢山散らして、 だいだいポン酢と白バルサミコを少々かけて頂きました★ お酢の効能、 昔から色々言われますが、 簡単に言うと、内臓機能全般の働きを高めてくれるため、体にいいのだそう。 内臓脂肪を燃やし、血圧を下げ、便秘を改善、美肌にもつながって、 がん予防にもなるそうですよ。 この夏も、積極的にとりたいですね。 今日のつぶやき 嫌いな日傘をさして歩くも、 今日の風、傘さす意味ないし~ ドリカムベスト 50曲入りだって。 スゴクない? やっぱり 買うべきかな? 私のドリカム1番は、うれしい たのしい 大好き! リフォーム業者、ようやく決まった。 これから 忙しいぞぉー でも、超楽しみ♪
by nanako-iro
| 2015-07-14 00:00
| food
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